
얼마 전 반쪽이 퇴근하면서 제가 좋아할 것을 기대하는 눈빛으로 건넨디저트는 "녹태원의 개성주악"이었습니다.대구 동구 용진길 5에서 맛볼 수 있는 디저트라는데저희는 너무 먼 거리에 쉽게 갈 수 없는 곳이지만 백화점 팝업은 전국에 맛집을 맛볼 수 있도록 기회를 주니 저희 남편도 합류해서 구매해 왔다네요. 찹쌀이나 맵쌀 가루에 막걸리를 익반죽 하여 기름에 지지는 떡의 한 종류인 개성 주악을 다양한 종류로 재해석해 기본과 퓨전을 만들어 판매하고 계신 듯해요. 가격은 변동이 있을 수 있지만 종류에 따라 약 3000~3600원 정도였던 것 같습니다. 기본이 되는 주악을 맛보기 위해 오리지널을 맛보니 쌀로 만든 미니 도넛과 떡의 중간쯤 되는 맛이었어요.도넛보다는 더 쫀득쫀득하고 겉은 약간 바삭한 식감이었어요..